为什么方便面都要烫卷发?

为什么方便面都要烫卷发?

小编
2021-05-19 / 0 评论 / 5 阅读 / 正在检测是否收录...

为什么大部分的方便面,都是一头浪荡不羁的小卷发。是为了凹造型,区别于挂面,好走在时尚的前沿吗?

我相信人们肯定想过给方便面换个造型,但是后来放弃了!

原因有以下几点。

第一方便面在制作的过程中有两道工序,蒸煮和油炸。

在蒸煮的过程中如果是直直的面,就非常容易互相叠合粘在一起。

为什么方便面都要烫卷发?.jpg

而卷曲的方便面呢,面面之间会有一些空隙,非常容易方便蒸汽均匀的分布在面条之间,同时也加快了蒸煮的速度。

油炸的时候也是一样的,卷曲的方便面与油的接触面更大,从而能够做到迅速脱水,提高效率。

所以呢,方便面在切面的环节里,就已经被人们决定切成波浪行了。

第二卷曲的方便面内部空隙较大,吸水效率高,更容易在三分钟之内被泡开,因为一直有一个说法,泡方便面超过三分钟,人们等待的耐心会下降。

第三被炸过的面会变得更脆弱,而卷曲的形状抗压能力会比较强,能保证在运输过程中不容易变成方便渣,同时还能压缩包装内部空间,让人们携带更加方便。

第四卷曲的方便面从营销角度来讲更具有诱惑力,让大家产生面很多、很实惠、很Q弹、好吃的错觉,并且卷曲的面写更方便大家下叉子。

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